料理好き男子のための冷蔵庫パスタレシピ
こんにちは、JC's Magazine 編集長のJCでございます。
今回は冷蔵庫にあるもので適当なパスタを作りますよ。あまりこリすぎずに美味しく仕上げたいと思います。
今では男の人がささっと料理をするライフスタイルがそこそこ確率されてるので、たくさんの料理好き男子がこのパスタを実際に作ってくれると嬉しいです。
今回使うものはウィンナー、玉ねぎ、エリンギ、トマト、パスタ。
これだけです！！
たまたま家の冷蔵庫のあまりものがこんな感じの材料ですが、まったく同じじゃなくてもぜんぜんOKですよ。
パスタを茹でる
まずはパスタを一人前ゆでられる鍋に水をたっぷり入れて火にかけます。
一般的に水の量に対して1%の塩を入れますが、なめてみて海水程度の塩加減でオーケーです。
材料を炒める
パスタ用の湯をわかしてる間にウィンナー、玉ねぎ、エリンギを炒めます。
今回これだけしかなかったのでこんな感じですが、もっと色々入れたい人はもっと入れてください。
ティースプーン2~3杯のオリーブオイルで炒めます。このときプロっぽく順番は考えなくても、全部いっしょに入れてしまってだいじょうぶですよ。
トマトとからめる
ほどよく炒まったらそこへトマトを投入します。今回小さめのが一個あまっていたので角切りにして使いました。
何に使ったのか忘れたけどバジルの葉があったのでいれてみました。なくても問題ないですよ。
トマトが入ったとたんにものすごく美味しそうになるよね〜😋 やっぱ彩は大事です。
少し炒めたらパスタの茹で汁を大さじ2~3杯いれフライパンの火をとめて、パスタが茹であがるのを待ちましょう。
茹であがったパスタとからめる
パスタが茹であがったらザルにあけ、フライパンに投入してください。
（茹で時間はアルデンテにこだわらないで標準でいいですよ）
火は中火ほどで、塩とコショウでささっと味をととのえてください。
出来上がり
いい感じにできましたね。美味しそう😊
好みで粉チーズやEVオリーブオイルをまわしかけると激うまになりますよ。
簡単なおさらい
・材料は今回と同じじゃなくてもOK。（臨機応変に）
・パスタの茹で時間はラベルに書いてある標準時間でだいじょうぶ。
このパスタは作業開始から10分もかからないでできるので、違う余りものでも挑戦してみてください。
ポイントはトマトが入ると、他の材料が変わっても、それなりに美味しい、見ため美しいできあがりになります。👍
暇な人はもうひと工夫して本格的に
誰にでも暇なときってあるからね〜（笑） もう少し手をくわえてみましょう。
料理って足し算だから手をくわえればどんどん美味しくなるんですよ。でもめんどくさいからあまりやりたくはないでしょう？（笑）
だから僕も気がむいたときにしかやりません！（笑） たま〜に暇なときの過ごし方としては楽しいですよ。(^ ^)
1. まずポイントとしてはパスタを茹でるときには必ず塩を入れてください。パスタ自体の麺の味がぼやけないで、ハッキリします。
2. 最初にオリーブオイルでニンニクひとかけ分のみじん切りが軽く色づき、香りが出るまで炒めてください。
そしたら玉ねぎ、エリンギ、ウィンナーをいれて炒めます。（ニンニクは焦がさないように弱火が良いよ）
3. トマトは湯むきをして種を取りのぞいてから角切りにする。これで格段にトマトがなめらかになるので、仕上がったパスタの食感が very good になります。
湯むきは沸騰したお湯にトマトを5秒ほどつけて氷水に取りだせば簡単に皮がむけるよ。それを横半分に切ってスプーンで種をとりのぞきます。
4. 最後にパスタを絡めるときに無塩バターをひとかけ入れて仕上げてください。
味に深みが増して格段に美味しくなります。そして手でちぎったバジルを2~3枚くわえると香りも引き立ちます。
5. そしてお皿に盛りつけたらエキストラバージンのオリーブ油をまわしかけて、粉チーズをふります。
チーズはブロックで買ってきたパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして使うとめっちゃ美味しいです。
これだけで、最初に紹介した十分に美味しいパスタがレストランの味にトランスフォームします👍
お休みですごく時間があまってるとか、恋人に作ってあげたいと思ってる料理好きな人はぜひチャレンジしてみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
冷ごはんを使ったリゾットのレシピ
こんにちはJC's Magazine 編集長のJCでございます。
今回はあまった冷ごはんを使ったリゾットの作り方のご紹介です。
リゾットといえば普通はお米から作り、アルデンテ（かすかに芯がある状態）に仕上げるのがイタリアでは普通。
日本では完全に火の通ったお粥や雑炊が好まれるので、冷ごはんリゾットの方が本場のアルデンテ・リゾットより合うかもしれないと個人的には思います。
使う材料 （一人前）
オリーブ油：大さじ２
ニンニク（みじん切り）： １片
玉ねぎ（みじん切り）： １/４ケ
ベーコン（角切り）： １枚分
エリンギ ： １/２本 スライス
しめじ： １/４パック
白ワイン： 大さじ２
牛乳： 150 ~ 200cc
顆粒コンソメ： 小さじ１
冷ごはん： 茶碗軽く一杯
バター： 20g
粉チーズ： 適量
パセリ（みじん切り）： 適量
塩・黒こしょう： 適量
作り方
- フライパンにオリーブ油を引きニンニクを炒めます。
- ニンニクが香ってきたら玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎが軽く透き通ってきたらベーコンを投入。
- ベーコンが香って軽く炒まってきたらキノコ類を投入。
- キノコが軽く炒まったら白ワインをふり入れる。
- ワインのアルコール分を飛ばして牛乳を入れる。
- 牛乳が沸いてきたらコンソメで下味をつける。
- 冷ごはんを投入して混ぜながら煮詰めていく。
- 味を見て塩分が足りなければ塩で味をととのえる。
- 最後にバターを入れてコクを出す。
- 皿に盛って軽くオリーブ油を回しかける。
- 粉チーズ、パセリ、Bペッパーをふって出来上がり。
最後のまとめ
ポイントとしてはニンニクを真っ黒に焦がさないように弱火でゆっくり炒めること、
ワインのアルコール分をしっかり飛ばす。
多少手順を間違えても、材料が全部入って煮詰めれば大丈夫です。
少し汁気が多いくらいに仕上げた方がお皿にもった時にちょうどよく仕上がります。
ご飯が余った時にはぜひお試しください。
素直さがもたらす成功への道
こんにちはJC's Magazine 編集長のJCでございます。
何を持って「成功」とするかは人によって違うでしょうし、世の中には色々な成功があると思います。
でもどんな成功であれ、人から嫌われての成功はないような気がしませんか。
媚びて人から好かれようとする必要はないですが、好んで嫌われる必要もないのでは。
嫌われないためにはどんなことを心がければ良いのか掘り下げてみましょう。
素直な気持ち
色眼鏡や固定概念で判断しない、ニュートラルな真っ白な心が大事ではないのかな。
人付き合いをするとき、ひねくれた人よりも、素直な人の方が付き合いやすいと思うんですよ。ということは、相手もそう思ってるはずですよね。
素直は損とか、利用されやすいと思っている人がいますが、そんなことはないと思います。
素直な心の持ち主と、ただ人が良い人とは違います。
きちんと自分の意見は持った上で、素直な心を持ちましょう。
反省する気持ち
仕事で失敗したり、プライベートで何か間違えてしまったりしたときはきちんと謝ってますか？
逆の立場で考えてみても、きちんと、潔く謝ってもらえるといつまでも嫌な気分は引きずらないはずです。
反省する気持ちのある人に対して、いつまでも怒っている人はそんなにいないような気がします。
そして反省できる人とは良い人間関係が築けるはず。
自分がやりますという気持ち
仕事でもプライベートでも、率先して何かをやる人は魅力的です。言いかえれば他人に「気」が使える人だと言えるでしょう。
仕事ができる人、成功してる人、何かをやり遂げた人、人が集まってくる人は皆さん間違いなく気がきく人たちだと思います。
そんな人たちは他人から嫌われることは少ないんじゃないかな。
相手に「give」する気持ち
もらうことばかりを考えてる人とはお付き合いしたくありませんよね。そういう人は自然と人を遠ざけてしまいます。ならばその逆は？
損得を必要以上に計算しないで、「give」する人、献上の気持ちがある人は他人から好かれます。
『どうぞ』と言う気持ちを大切にしましょう。
感謝の気持ち
そして、何をおいても大事なのは、「ありがとうございます」と言う気持ちではないでしょうか。この気持ちが根本にある人は強いと思います。
人から嫌われることは少ないはずです。
そしてこの言葉は他人から言われて一番嬉しい言葉の一つではないでしょうか。
言った方も、言われた方も、なんとも良い気分になる魔法の呪文のようなもの。
できるだけ多く使いたいですね。
まとめ
人間にとっての一番の可能性は『素直』ではないでしょうか。
人はどう言うわけか油断しているとどんどん『素直』を失っていきます。
どんなパターンの成功であっても、それを手に入れるためには、もう一度、『素直』な気持ちを取り戻すことが大切です。
ただ誰に対しても素直な気持ちで接したのではただのお人好しとして利用されかねません。
素直な気持ちが伝わらない相手とは距離をとることをおすすめします。
お互いが気持ちよく、win&win の関係になれる人を見極めた上で、素直な気持ちで接することを心がけてみませんか。
長寿社会の挑戦：第二の人生を歩む
今日はJC's Magazine 編集長のJCでございます。
人間の寿命が伸びて、70歳になっても、80歳になっても働かなくてはならない時代がやってきました。
中高年の方々が若かった頃の時代とは全く違う世界が現実として目の前にあります。
過去は忘れて、新しい知識、スキルを学び、恥を書くことを恐れずに生きるしかないのです。
硬い頭を柔らかくして、これからの時代を生き抜くための知恵やコツについて考えてみましょう。
第二の人生
人生を終えるまで、なに不自由なく生活ができるシニアの方がどれくらいいるでしょうか？
一流企業で定年まで働き、かなりの退職金をいただき、厚生年金も満額支給され、かなりの貯蓄もできている。
まぁ、こんな方が思い浮かびますよね。
しかし現実は：
- 終身雇用なんてありえない。
- ４５歳でリストラ。
- 年金は当てにならない。
過去は忘れましょう
自分が若い頃から積み重ねてきた経験。そのやり方で上手くいったこと、実績を残せたことはもう通用しません。
まずはこの現実を受け入れることからのスタートが大切です。
こういう事を繰り返して時代は変わっていきます。潔く受け入れた者の勝ちです。
目の前の世界をきちんと見よう
潔く過去を捨てることができなたら、今の時代がどういう風に流れているかを学びましょう。
自分の固定概念は棚に上げ、ニュートラルな状態で世の中を見てみましょう。
自分ができる、できないではなく。好き、嫌いではなく。
そして過去にはこういうやり方で成功したではなく。
いま、何かで成果を上げてる会社や個人はどういう風にやっているのかをニュートラルな気持ちで調べてみましょう。
若い人に学びましょう
自分が若かったころと同じで、いまの時代はいまの若者が頑張って作っています。
ゲームひとつとっても自分がやっていた昔のインベーダーゲームと今のものは違います。
今のゲームのやり方を聞く感覚で、今の時代を生き抜くヒントを若者から盗んだ方が賢いと思いませんか。
歳をとると、若い人に頭を下げたり、何かをお願いすることができなくなりますよね。
知らずしらずにそうなっていることが多いな〜と自分でも思います。
変なプライドは捨てて、いま結果を出してる若者、いま上手くいってる若者に教わりましょう。
笑われてナンボ
腹をくくって、笑われましょう。どんどん恥をかきましょう。
覚悟を決めて動物園の動物になった気持ちで見せ物に徹しましょう。
こういう気持ちがあれば、若者も中高年を毛嫌いしないでしょうし、何がなんでも生き抜こうという本気の気持ちが伝わるはずです。
彼らが中高年になったときも同じことを絶対するはずだから。
新たな目標を設定
過去と決別したのですから、当然新しいことにチャレンジすることとなります。
面倒くさいとか、不得意だからといった気持ちは横に置いて、どんどんはじめてやることに挑戦してみましょう。
どんなことをしても簡単に覚えたり、すぐに上手くできるなんてことはありえません。
どんどん失敗しましょう。
一見無駄に見えることの中から徐々に何か大事なことが見えてくるはずです。
気持ちの問題
がむしゃらに行動してみると、きっとわかるはずです。結局は年齢ではなく、気持ちの問題だということを。
俺が俺がの我を捨てて、おかげおかげの下で生きることの大事さ。個性は必要ですが、ただの「我」は100年時代には邪魔なだけです。
すべてのペースがとても早い現代。同じやり方は3年ももたないでしょう。
自分が好もうが、好まなかろうが、時代は後戻りしません。常に新しいことにチャレンジしながら生きていく時代になったことは事実です。
死ぬまで勉強です。
気づきの差がものを言う
全員のシニアの方が上記で述べたことに納得して、そういう風に第二の人生を歩むとは思いません。
気がつく人もいれば、気がつかない人もいて当然です。
気がついて時代に合わせた生き方をしても必ず上手くいくとは限りません。
我々が長けているのは長く生きてきたことでの豊富な知識です。
過去のやり方では上手くいきませんが、自分たちの経験したことを、今のやり方に少しだけ、エッセンスとして取り入れるのはありだと思います。
これは今の若者には決して真似のできないことです。中高年はまだまだ頑張れます。
恥をかいて笑われることなんて逆に笑い飛ばして、大きく夢をもち、いい人生にしましょう。
料理初心者でも簡単！ヘルシーでおいしいミニホットドッグの作り方
こんにちは、JC's Magazine 編集長のJCでございます。
今回ご紹介するのはミニ・ホットドッグです。
「簡単」が一番のポイント。
朝食に、小腹がへったときに、おやつに...
便利なミニホットドッグのご紹介です。
今回つかう材料は：ロールパン２コ、ウィンナー２ケ、レタス（千切り）適量、
トマト（角切り）適量、ニンニク（みじん切り）適量、塩、黒コショウ、オリーブ油、各適量。（バジルはなくても問題なし）
まずはトマトを角切りにします。今回は湯むきしてスプーンでタネをとってあります。
トマトは丸のまま熱湯に５秒ほどつけて氷水にさらせば皮は手でむけます。めんどくさい場合は皮付きでなんの問題もないですよ。
横半分に切って、ティースプーンでタネをとります。スプーンの食べる方ではなくて、逆の方、持つ方を使うとやりやすい。
そしたら適当な大きさの角切りにしてボウルに入れます。塩、黒コショウ、ニンニクのみじん切り、オリーブ油を適量入れてよくあえてください。
ウィンナーをゆでます。ロールパンは縦に切り目を入れて焦げない程度に軽くトースターで焼いてください。
ロールパンの中にオリーブ油を適量塗って、千切りのレタスをしきます。その上にゆでたウィンナーをのせ、そしてトマトの角切りをのせてください。
はい、出来上がり。
超かんたんでしょう！？ でも美味しいんですよ〜😊
・バジルはなくても大丈夫。（長ネギの青い部分とかでも合います）
・ニンニクは好みで入れても入れなくてもOK。（好きな人はたっぷりどうぞ）
・オリーブ油はできればエクストラバージンを使ってください。
・マヨネーズ好きはレタスの上に軽くマヨネーズをかけてもおいしい。
・バター好きはオリーブ油の代わりにバターを塗ってください。
もしあえたトマトが余ったら冷蔵庫に入れておけば全然だいじょうぶ。
次の日も使えるし、サラダやパスタに使ってもOK、普通のトーストに
のせるだけでも美味しいですよ。
最後まで読んでいたたぎありがとうございました。
Curiosity: 英語学習の楽しさを見つける方法
こんにちは、JC's Magazine 編集長の JCです。
さて突然ですが英語を勉強したいけど、今さらな〜なんて思ってませんか？
いやいや、いつからはじめても問題ありませんよ。
ポイントになるのが好奇心「Curiosity」です。
何からはじめればいいのか？
自分はどんなことに興味があるかを確認してみましょう。
「What are you most curious about?」
英語を直接勉強するのではなく、興味のあることを英語で楽しんでみてください。
例えば料理に興味があるとしたら、英語で書かれたレシピを読んでみる。
Youtubeで 海外の料理動画を見る。こんなことからはじめてみましょう。
気づくことが多いはず
ゆっくりとマイペースで楽しんでると、色々と気づくことが出てくるはずです。
動画を見るのであれば、英語の字幕 (CC) をオンにしてください。
CCがないものはパスして、あるものを見ましょう。その方が格段に理解しやすいはずです。
あれ、小さじって英語で 「Teaspoon」って言うんだ。大さじは 「Tablespoon」なんだ、と気づいてきます。
慣れてきたら同じ動画を字幕なしで見てみるのも良い勉強方法です。
段々とわかってきたら
自分の作る料理を英語でレシピを書いてみましょう。とても勉強になります。
視聴してる動画のコメント欄に勇気をだして英語でコメントを書くのもとても効果的な勉強法になります。
何か返事があれば、それを読んで、考えて、返信をしてください。
もっと勇気をだして、 Youtube でお料理動画を英語でアップしてしまうなんてのもいいかもしれません。
自分が勉強しながら、外国人の視聴者ができれば一石二鳥「Kill two birds with one stone」だと思います。
簡単な道のりはないのです
よく英語を学ぶのに効率的で最短の勉強法は何かと聞かれますが、ハッキリ言ってそれは人それぞれだと思います。
テニスを習ったり、ギターを習ったりと同じで、人によって上達のスピードは違うし、コーチ（先生）も教え方を変えると思います。
いちばん重要なのがやめないで続けること。これがいちばんの秘訣じゃないかな。
そのためには楽しくないと続きませんよね。
「Have fun, keep going because it's all worth it.」
楽しんで続けるには
人を巻き込むことがポイントになります。
Youtube を開設しちゃうのはちょっと抵抗があると言う人は、英語でクッキングのコミュニティや料理教室に入るのがいいと思います。
外国人の方や、他に料理好きで英語を勉強してる方たちと絡むのはとても効率的で楽しいやり方です。
つまらない単語を一つひとう覚えるのではないので、びっくりするほど上達も早いです。
ただあまり完璧主義にはならないで、好い加減で頑張ってください。
「Be your imperfectly perfect self.」
覚えて忘れての繰り返し
日本語でも忘れてしまう言葉ってありますよね？ わかっているんだけど出てこない単語。
英語を勉強していると日常茶飯事にあります。新しいフレーズや言葉を覚えると、何かを忘れる。これの繰り返しです。
ポイントとしては、忘れたモノを無理に思い出す必要はありません。
使う頻度、聞く頻度が低いモノは自然と忘れます。日本語でもいつも使ってない言葉や言い方は忘れますよね？
なのでポイントとしては外国人が普段使っている言葉を覚えることです。
「Use the simple words wich everybody use.」
最後のまとめ
まずは興味のあることを探す。
興味のあることを英語でやる。
その趣味を通して人と絡む。
忘れる単語は気にしない。
頻繁に使う単語だけを覚える。
今回は「料理」を例にお話しましたが、自分の好きなこと、興味があることならなんでもかまいません。
興味のあることは楽しいので、それを英語でやると、英語をいやいや勉強してると言う感覚がなくなります。
そうすると自然と続きます。
色々な人を巻き込むと、新しい知人も増えて、より一層楽しくなります。
楽しくなると自然と上達するスピードもあがります。
ものすごい良いスパイラルにハマります。
いつからでも、何歳からでも、英語を勉強するのに遅すぎるなんてことは絶対にありません。
悩んでる時間がもったいないので、さくっと今日からはじめてしまいましょう。
「Better late than never!」
最後まで読んでいただきありがとうございました。
ITリテラシーと幸せへの道：中高年が直面する大変な時代
こんにちは JC's Magazine 編集長の JCでございます。
さてさて、最近感じることとは日本がますます落ち目の国へとまっしぐらってことです。
このままでは有名な経済学者でなくともチェックメイトがかかるのは時間の問題だと誰もが
気がついてるはずです。
国、政治家が躍起になってるのはなんとか国民の目を眩ませ、現実を見せないようにする努力だけです。
しかし我々はそんな時代でも生きていかなくてなりません。
過去は捨てましょう
何をするにしても、まずは今までの考え方ではダメだということを理解しましょう。
それができるかどうかで勝敗が分かれます。
そしてそれがほとんどの中高年が最も苦手なことなんですよね。
逆を返せばだから今の時代上手くいかないことが多いんです。
30年以上前に上手くいったことを今も引きずっていて、そのやり方を通そうとしてもそれは無理なんです。
自分の気持ちに関係なく時代はどんどん変わります。
ここが今回の一番重要なポイントです。とにかく頭を柔らかくして、新しい生き方を受け入れて行くしか勝つ方法はありません。
日本は今どこにいるのか？
- 終身雇用なんて夢の話
- 45歳でリストラ時代
- 年金なんてもらえません
- 所得は30年増えていない
- 70歳すぎても働かなくてはダメ
- 国が中小企業を支えられない
- 結果上級国民と下級国民の二分化になる
書けばまだキリなくありますが、ざっくり簡単な説明はこんな感じでしょう。
そしてこの国のGDPの落ち込みはハンパじゃないです。
ものが消費しません。
日本はそれでもまだ平和だし良い方だと言う人がいますが果たしてそうでしょうか。
海外に行かれる方は気がついてると思いますが、アメリカでもヨーロッパでも、日本よりかなり物価が高いですよね？
海外へ行くと日本のこの安さ、今の現状がかなり異常なことだと気がつくはずです。
そう言うことをふまえて
生きていくためにはまず仕事の仕方を変えなくてはなりません。
国や会社はあてにならないので、70代、80代でも働くのが当たり前になります。
国はずいぶんと遠回りに国民がパニックを起こさないように伝えることを試みています。
もっとストレートに包み隠さず、もう日本は限界で立て直すのに時間が必要、年金も払えないので自分たちの将来は自分で考えてくれと言ってくれた方がこっちも心の準備ができるのに。
そんなときに体力的なことを考えれば、やはり自宅でできるようなスキルを身につけるのが一番の得策ではないでしょうか。
これからはある程度のITリテラシーがあった方が良いと思います。
なのでパソコンやスマホが使えない人は使えるようになるところからスタートしたください。
そんなに難しく考えなくても大丈夫です。
- ツイッター（X）
- フェイスブック
- インスタグラム
- ユーチューブ
これらがある程度使えこなせれば十分。
どんなことを学べばよいか
個人的な考えでは学校へ通って習う必要はないと思います。
自分で少し時間が作れれば、自分のペースで、ネットにある無料情報で十分に学べます。
お金はかかりませんが、根気と時間はいります。
新しいことをはじめて、それができるようになるまでは必ずそれ相応の時間はかかります。
遊びながら学べるおすすめ
- 趣味でブログを書いてみる。
- ユーチューブをはじめてみる。
- ツイッター（X）で呟いてみる。
- インスタグラムに写真を投稿してみる。
このへんのことをなんとなくやってるだけで半年もすると今の時代の仕事の流れ、お金の流れが理解できてくるはずです。
無数にある疑問も徐々に紐解かれていきます。
- テレビのコマーシャルや雑誌の広告などが今はどうやってネットを使い皆さんの目に届いてるのか？
- 宣伝したものはどうやって売れているのか？
- 売れたものはどうやって配送されているのか？
- Webライティングで文章を書くときにはどうやって依頼されるのか？
- どう言うソフトを使って文章を書くのか？
- ネットで物を注文するのはどうやってするのか？
- クラウドソーシングの会社ってなんなのか？
- クラウドファンディングで資金調達ってどう言うこと？
注意することがあります
ネット上の詐欺師には気をつけて。
何か疑問を感じたら必ず自分で調べるクセをつけることが大事です。
調べてもどうしてもわからないことだけを身内やネットのことに詳しい人に聞きましょう。
最初から人を頼ると楽なので自分に力がつきません。
そしてこれだけはいつの時代も同じですが、楽して儲かることなんて絶対にありません。
楽して儲かるとアピールをする人は200%詐欺師なので話には絶対にのらないでください。
おさらい
これからはテレワーク・モバイルワークと言われる仕事と、テレワークではできない仕事にわかれていくでしょう。
自宅でできる仕事にはこれから未知の可能性があり、新しいビジネスもものすごいスピードで増えていくはずです。
上記で述べたようなITリテラシーを最低限学んでおけば、色々と新しいビジネスが誕生してもすぐに理解できる能力は備わるはずです。
そしてこれだと思うことにも敏速にチャレンジできます。
少しでも自分と家族、そして親しい人を守るために、頭を柔らかくしてこの大変な時代へ対応していきましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
グラタンレシピ: トースターで簡単調理
こんにちは、JC's Magazine 編集長のJCでございます。
今回ご紹介するのはグラタンです。オーブンがなくてもトースターで
仕上げる、『早い・簡単・超おいしい』レシピです。
是非お試しください。
今日の料理（２人前）
- 鶏モモ正肉 1枚
- エリンギ ２ケ
- 玉ねぎ 半分
- ブロッコリー 7~8ケ
- 生クリーム 50~60cc
- ピザ用チーズ 適量
材料の茹で方は超かんたん
ナベに湯を沸かし材料を茹でます（塩をひとつまみ）、できればとり肉はさっと
湯引きをすると臭みが飛びます。
とり肉に火が入ったら、玉ねぎ、エリンギ、ブロッコリーの茎を入れます。
2~3分茹でたら最後にブロッコリーを入れます。
ブロッコリーがポイント
３〜４分茹でたらザルにあけます。
ブロッコリーのかたさを確認してくださいね。
ブロッコリーがあまり柔らかくなりすぎるとボロボロになってしまいます。
個人的には少しかためがオススメです。
あと茹で汁はとっておいてください。
あとは並べて焼くだけ
グラタン皿に並べたら 塩・胡椒をします。
生クリームをまわしかけます（50~60cc）
その上からピザ用のチーズをちらす。
オーブンじゃなくてトースターで 焼きます。
簡単でしょう〜！？( ◠‿◠ )
今回のポイント
- とり肉は湯引きをすると良い
- ブロッコリーはあまり柔らかく茹ですぎない
- 生クリームは安いもので OK
- ピザ用チーズも安いもので OK （とろけるチーズでも OK）
いいこと教えます
今回とっておいた茹で汁でインスタント・ラーメン作るとコクがでて
めっちゃ美味しいですよ。
冷蔵庫に入れておけば1週間くらいはもちます。
今回の料理は 20~30 分もあれば簡単にできてしまいます。
もし休日などでのんびり料理をできるのであれば、材料を茹でたらそのまま冷めるまで
放置しておくとぐぐ〜っと茹で汁のうまみが増します。
今回もさいごまで読んでいただきありがとうございました。
人と情報の新たな関係
こんにちは、JC's Magazine 編集長のJCでございます。
ここまでITが発展して、ほとんどの人がなんらかのSNSと繋がってる時代にオリジナリティーは存在するのか？
今回は情報過多の時代にはどういうモノを信じれば良いのかをお話させていただきたいと思います。
一次情報
そもそも信頼できる情報とはその人自身が経験や体験をしたことだと思うんですよね。
サッカーのことを知りたかったらメッシに聞けば間違いないですよね？
とてつもない実績があるし、とてつもないレベルのことを知ってるはずです。
ネットの現実
しかしながらあらゆるSNSで目にする情報は本から得たもの、人から聞いたもの、ネットで読んだもの、etc.
コピペの、コピペの、コピペの、etc. ばかり。
同じような話しか目に入ってこないと言っても過言ではないですよね。
本で得た知識が悪いわけではないし、信頼できる友達から聞いた情報がダメなわけではありません。
誰だかわからない他人の発信してる情報を鵜呑みにしては危険だと言ってるのです。
特にお金の稼ぎ方などのビジネス情報はきちんと裏をとって、その人が自分で経験したことなのかを見極める必要があります。
そこで活躍するのが「常識力」です。
簡単に言ってしまえば、そんなに楽に大金が稼げるわけがないでしょう！？
本当に稼いでる人は死ぬほど努力をして、死ぬほど働いてます。
なんの根拠もない情報に踊らされないで、自分の常識を信じてください。
単純なことなんです
言われてみれば、そりゃそうだよね〜と思うのが「常識」。
ものすごく太ってる人がダイエットの情報を発信してたら？
さすがにそれを鵜呑みにする人はいないと思います。
信頼できる情報かどうかを決めるポイントとしては、その人が何者なのかが重要になります。
メディアで頻繁に見かけて、ダイエット本を何冊も出してる有名なインストラクターが発信してるダイエット情報なら信頼できますよね？
情報は当たり前の視点から常識的に受信しましょう。
だとしても
確かな情報だったとしても、その情報通りにしたら同じことが必ずできると言うことではありません。
メッシにサッカーを教わっても、メッシのようにサッカーができるようになるとは限りません。
しかしながら信頼できる人の確かな情報で学ぶのであれば、同じことができないにしても、騙されることはないです。
自分の中に変なスキを作らないようにして、情報はきちんと選ぶようにしましょう。
それができれば Social Media (SNS) は最強のツールになります。
時代の流れはとめられない
これからは仕事の仕方が一気に変わるでしょう。
テレワークが一般になり、フリーランスで働くことが当たり前になっていくと思います。
もうすでにそんな流れをほとんどの人が感じてるのではないでしょうか？
現時点ではテレワークでは無理な仕事もまだたくさんありますが、将来的にはどんどん減っていくはずです。
そうなると今よりももっとSNSが進化して、面と向かって人が顔を合わすことももっと少なくなると思います。
そんなときに確実に必要なのが「常識力」です。
まとめ
人類が生きていくこれからの新たなフェイズで一番大事になるのが「信用」だと思います。
人と人があまりリアルに会わなくなる時代、言い変えれば会わなくてもほとんどのことができてしまう時代にはお金より「信用」が大事になるはずです。
そしてそういう時代になればなるほど、情報をきちんと見極める「常識力」が大事になるはずです。
たかがSNSと思わずに、信用をなくすような情報の発信はしないように皆が心がければ、情報はとても大切なものであり続けます。
情報の価値を高めるのも、安くしてしまうのも我々の気持ち一つです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
外食の英会話：支払いとチップのマナー
こんにちはJC's Magazine編集長の JCでございます。
今回は海外で外食したときによく使うパターンの英語です。
レストランで食事をし終わって、そこからお会計をして店を出るまでのシチュエーションに絞ってお話させていただきます。
食事の最中
食事をしてると必ず担当のウエイター又はウエイトレスが Is everything okay? とか Are you (guys) doing okay? と声をかけてきます。
どうですか？楽しんでますか？全て揃ってますか？的なことです。
返事は Yes, thanks や It was great, thanks でオーケーです。
すべて食べ終わると
担当の方がきて、How was everything? と聞かれます。
どうでしたかお食事は？的なことです。
返事はここでも It was great, thanks でオーケーです。
そうすると、Any dessert for you? とか Would you like any dessert? と聞かれます。
デザートはいかがですか？的なことです。
アメリカは食事の量が多いので多分ほとんどの人はお腹がいっぱいだと思います。いらないときは単純に No, thanks と言えばオーケーです。
食べたいときは、Yes, please と言えばデザートメニューをもってきてくれるので、単純にメニューの中から Can I have ◯◯ と頼めばオーケーです。
食べ終わったら
海外でお会計をするときはほとんどの場合席でします。
担当の方を呼んで、Can I have the check? 又は Can I have the bill? とお願いします。
そうすると担当の人がお会計伝票をもってきてくれます。
中を確認して、会計伝票表にクレジットカードをはさんで、テーブルの隅に置いておきます。
そうすると担当の人がそれをもって、Cashier でお会計をして、また会計伝票とカードをもってきてくれます。
これでお会計は終了です。
もうクレジットカードはしまってオーケーです。
最後の仕上げは
忘れてはいけないのが「チップ」Tip です。
アメリカやイギリス、多くの海外はチップを払う習慣があります。
イギリスの相場は10%~15%、アメリカは15%~20%が相場です。
今回はアメリカを旅行先としてお話していますので、よほど気に入らないことがなければ 20%を払うのが妥当だと思います。
お会計が終わって担当の人がもってきた伝票を確認してください。
アメリカでは伝票が2枚入ってます。
お店用 (Merchant Copy) と お客様用 (Customer Copy) とがあります。
お店用の伝票に支払うチップの金額を書き込む欄があります。
会計伝票には小計 (subtotal) , 消費税 (tax), 合計 (total) と書かれています。
小計の20%の金額を書いて、さらに小計と足して書き込んで終了です。
わかりやすくすると、小計が100ドルだった場合、チップは20ドルと言うことです。
最後にサインを忘れないようにしましょう。
大抵の場合、Suggested tip（チップの提案金額） と書いてあって、15%の場合の金額、20%の場合の金額が載っています。
お客様用の伝票に書き込む必要はありません。それはご自分で持ち帰ってください。
そしてこの時にクレジットカードはもう必要ないので出さなくて大丈夫です。
書き込んだら担当を待つ必要はなく、会計伝票をテーブルに置いたまま店を出てオーケーです。
店員に声をかけられる場合もあります、Was everything okay?
楽しめましたか？的に声をかけられたら、Yes, great. Thank you と言って出れば問題ないです。
最後のまとめ
アメリカでは大抵の場合支払いはクレジットカードですが、現金でももちろん大丈夫です。
現金の場合はクレジットカードの代わりに会計伝票にはさんでおけば、担当者がもっていって、お釣りをもってきてくれます。
チップは現金で直接担当者に渡してもいいですし、テーブルに置いておいても構いません。
チップを計算に入れておかないと、結構高くついてしまうので、チップを頭に入れて食事をすることをおすすめします。
また何かにつけてチップが必要になるので、クレジットカードだけではなく、ある程度の小銭を現金で持ち歩く方がいいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
